Confesso que Fui Conhecer em Fortaleza: Mahalo Poke


Mahalo é uma palavra da língua havaiana que significa “obrigado”. Assim como a saudação aloha, ela é considerada sagrada e de extrema importância para o povo de lá.

Poke é uma salada de peixe cru servida como aperitivo na culinária havaiana. Pokē é o verbo havaiano para "secção", "para cortar" ou "corte". Consiste em filé de peixe servido com condimentos tradicionais.

Na junção das duas palavras, nasceu o Mahalo Poke, dos sócios Fábio Franklin e Rafael Canuto, que começou como um food truck (e ainda existe), e logo nasceu uma loja fixa na rua Frederico Borges, 125, em Fortaleza.


O local é todo na vibe hawaiian style: desde o papel de parede, quadros até a música e vídeos que passam na TV. Você chega, escolhe o que quer e pega a fila e espera o seu pedido, bem fast-food mesmo. Nada de garçom.
Tudo é exposto e você pode ver a preparação do seu pedido.

Mas vamos ao que interessa? Os pratos!


O primeiro a chegar foi o Poke, o carro chefe da casa: leva o gohan (o arroz de sushi), sashimis cortados em cubinhos e servidos com  molhos, acompanhamentos e toppings que a gente monta como quiser!

A apresentação dele é bacana, vem num potinho todo estampado com a padronagem da loja, bem montado e com visual que agrada que ama tirar foto de comida e botar no Instagram!


Eu escolhi a o meu Poke com sunomomo, camarão e cream cheese (R$26), mas lá tem várias opções de montagem: com patê de salmão, abacate, cream cheese, doritos...
E, gente, o negócio é bom! Bastante sashimi e acompanhamentos bem equilibrados.


O segundo pedido foi o Musubi (a partir de R$8), muito popular no Havaí por sua praticidade. Ele é tipo um "sushi turninado", sabe? Bem maior e com muito mais recheio. Achei delícia!
Lá tem a opção com 3 sabores: salmão, camarão, e o meu escolhido da noite: paté de salmão + skin.
Ah, tem também a versão "hot", empanado e frito sem óleo na Air Fryer.


E, por último, veio o Mahi Katsu (R$18), um rolo de salmão empanado e frito também sem óleo.
Muito suculento, o legal é que ele vem separado do Gohan e você ainda escolhe os toppings. Escolhi o de patê de salmão. E o sabor que o molho especial Tonkatsu apresenta ao encontro do salmão frito é ABSURDO de bom!


Depois de tudo isso, senti falta de uma coisinha doce, sabe? Mas o bom de lá é que eles ficam, dentro do Varjota Food Mall, com várias opções de doces pra gente se esbaldar de sobremesa!



Curti e aprovei a ideia inovadora e os sabores do Havaí! Quem gosta de sushi, vai adorar a proposta.
Vai lá e depois me conta o que achou ;)


Mahalo Poke


Loja Fixa - Rua Frederico Borges, 125 - Varjota.
Food truck - por aí em Fortaleza/Ce

Fone: 085 3085.9579

Horário de Funcionamento:

Ter-Qua: 18h às 22:30
Qui-Sáb: 18h às 23:30
Dom: 18h às 22:30

Site | Facebook | Instagram

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